Ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Η ύπαρξη ημερομηνίας στη συσκευασία αποτελεί μια ένδειξη της φρεσκάδας του προϊόντος.

Η σήμανση των τροφίμων και η ημερομηνία λήξης τους καθορίζονται από τον Κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ) 1169/2011, ο οποίος προστατεύει τους καταναλωτές και τους βοηθά να λαμβάνουν σωστές αποφάσεις σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων. Οι απαιτούμενες πληροφορίες πρέπει να είναι ακριβείς, ευδιάκριτες και κατανοητές, μη παραπλανητικές και ανεξίτηλες.

Τι είναι οι Ημερομηνίες Λήξης;

Οι ημερομηνίες λήξης είναι ημερομηνίες που είναι τυπωμένες ή σφραγισμένες σε μια ετικέτα τροφίμου και υποδεικνύουν στον καταναλωτή το πόσο φρέσκο είναι και την ασφάλεια του προϊόντος. Η ημερομηνία αναγράφεται σε μη κωδικοποιημένη μορφή και συνίσταται, κατά σειρά, από την ημέρα, τον μήνα και ενδεχομένως το έτος.

Μια Ημερομηνία Λήξης μπορεί να εμφανίζεται ως:

1. Ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας : Αυτή η ημερομηνία υποδεικνύει για πόσο διάστημα πιστεύει ο κατασκευαστής ότι το τρόφιμο θα διατηρήσει την κορυφαία του ποιότητα. Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη: «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από …», εφόσον περιλαμβάνεται και η ακριβής ημέρα, ή «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος …», στις υπόλοιπες περιπτώσεις. Ωστόσο, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μετά από αυτή την ημερομηνία.
2. Ημερομηνία συσκευασίας: Η ημερομηνία κατά την οποία το τρόφιμο συσκευάστηκε ή επεξεργάστηκε.
3. Ημερομηνία λήξης: Η τελευταία ημέρα που το προϊόν θα πρέπει να καταναλωθεί. Πρέπει να προηγείται η φράση «ανάλωση έως …».Η ημερομηνία «ανάλωση έως» αναγράφεται σε κάθε προσυσκευασμένη ατομική μερίδα..