Πώς να διαχειριστείτε την προτίμηση του παιδιού σας για γλυκά: Συμβουλές για γονείς

«Μπορώ να φάω ένα γλυκό;»

«Θέλω γλυκό!»

Σας ακούγεται οικείο;

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει τα παιδιά (και οι γονείς) να περιορίζουν την πρόσθετη ζάχαρη σε λιγότερο από 10% των ημερήσιων θερμίδων τους. Ωστόσο, η μέση διατροφή είναι τόσο πλούσια σε ζάχαρη, ώστε τα παιδιά μπορούν εύκολα να ξεπεράσουν αυτό το όριο πολλές φορές χωρίς να το αντιληφθούν.

Το ενθαρρυντικό, είναι ότι οι έφηβοι στη χώρα μας καταναλώνουν σημαντικά λιγότερα προϊόντα με ζάχαρη, όπως γλυκά, σοκολάτες και αναψυκτικά, σε σχέση με τους λοιπούς εφήβους των άλλων χωρών, καθώς η κατανάλωση γλυκών φτάνει το 18% έναντι 25% διεθνώς και των αναψυκτικών με ζάχαρη το 6% έναντι 15% διεθνώς. Συνολικά πάντως, τα αγόρια τείνουν να πίνουν περισσότερα αναψυκτικά με ζάχαρη, ενώ τα κορίτσια προτιμούν τα γλυκά και τις σοκολάτες.

Είστε έτοιμοι να σπάσετε τον κύκλο της παραπανίσιας ζάχαρης στην οικογένειά σας;

Μπορείτε να ξεκινήσετε κάνοντας κάποιες απλές αλλαγές σταδιακά. Ακολουθούν 6 συμβουλές για να διαχειριστείτε εσείς και το παιδί σας την όρεξη για γλυκά.

1. Καταγράψτε τη ζάχαρη

Για να μάθετε πόση πρόσθετη ζάχαρη περιέχει ένα τρόφιμο, κοιτάξτε την ετικέτα. Η ετικέτα με τα διατροφικά στοιχεία σας βοηθά να παρακολουθήσετε πόση πρόσθετη ζάχαρη υπάρχει σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά.

Η διατροφική ετικέτα στα τρόφιμα εμφανίζει τα συνολικά σάκχαρα. Αυτό περιλαμβάνει φυσική ζάχαρη, όπως αυτή που βρίσκεται σε ένα μήλο, αλλά και την πρόσθετη ζάχαρη. Τα πρόσθετα σάκχαρα περιλαμβάνουν σακχαρόζη και δεξτρόζη (που συχνά προστίθενται στη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων), και γλυκαντικές ουσίες που συσκευάζονται ως αυτόνομα προϊόντα, όπως μέλι, επιτραπέζια ζάχαρη και σιρόπια. Η ετικέτα αναλύει, επίσης πόση πρόσθετη ζάχαρη περιέχει ένα προϊόν, συχνά σε γραμμάρια. (4 γραμμάρια, ισούται με 1 κουταλάκι του γλυκού.)

Τα προϊόντα θεωρούνται χαμηλά σε πρόσθετα σάκχαρα αν περιέχουν λιγότερο από 5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος και υψηλά σε πρόσθετα σάκχαρα αν περιέχουν περισσότερα από 15 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

2. Μάθετε να εντοπίζετε την «κρυφή» ζάχαρη

Πολλά τρόφιμα που προωθούνται υγιεινά μπορεί στην πραγματικότητα να έχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη. Πάντα ελέγχετε τις ετικέτες σε ενεργειακά ποτά, σμούθι, μπάρες πρωτεΐνης και γκρανόλα και γιαούρτι. Μερικά τρόφιμα μπορεί να έχουν έως και 4 - 5 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετης ζάχαρης ανά μερίδα. Τα ολόκληρα φρούτα είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση και μπορούν να λειτουργήσουν και ως επιδόρπιο. Εάν τα παιδιά σας αρχικά αντιδράσουν (είναι πολύ πιθανό), λιώστε λίγη μαύρη σοκολάτα και αφήστε τα να βουτήξουν φρούτα (π.χ. μπανάνα, κομμάτια μήλου, φράουλες)— ποιο παιδί δεν λατρεύει να βουτάει!

3. Αποφύγετε τα ροφήματα

Μείνετε στο γάλα και το νερό ως τα κύρια ροφήματα του παιδιού σας. Αν και ο 100% φρουτοχυμός μπορεί να αποτελεί αποδεκτό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, προσφέρετέ τον με μέτρο, ανάλογα με την ηλικία.

Να γνωρίζετε, ότι μπορεί να είναι δύσκολο να περιορίσετε τα γλυκά ποτά μόλις τα παιδιά συνηθίσουν σε αυτά. Προσφέρετε εναλλακτικές λύσεις στον χυμό, τοποθετώντας φέτες φρούτων στο νερό για να του δώσετε γεύση χωρίς την να έχει πρόσθετη ζάχαρη. Επίσης, αποφεύγετε να αφήνετε το παιδί σας να πίνει συνεχόμενα μικρές γουλιές χυμού (ή οποιοδήποτε άλλο ποτό με ζάχαρη). Είτε μέσω μπιμπερό, κούπας, μπουκαλιού ή ποτηριού, η παρατεταμένη έκθεση των δοντιών σε σακχαρώδη υγρά μπορεί να προκαλέσει σοβαρή τερηδόνα.

4. Αποφύγετε να ανταμείβετε με ζάχαρη

Είτε στο σπίτι, στην τάξη ή στο γήπεδο, πολύ συχνά ανταμείβουμε την καλή συμπεριφορά με γλυκές λιχουδιές. Στην προσπάθεια να πείσουν τα παιδιά να τρώνε καλύτερα, οι γονείς μπορεί να ανταμείψουν με ένα γλυκό. Αν και αυτού του είδους η ανταμοιβή μπορεί να λειτουργήσει βραχυπρόθεσμα, γίνεται πρόβλημα όταν τα παιδιά μαθαίνουν να την περιμένουν για την κατάλληλη συμπεριφορά.

5. Αλλάξτε την κουλτούρα

Οι γιορτές, τα γενέθλια και άλλες ειδικές περιστάσεις εστιάζουν πολύ συχνά στα γλυκά. Αυτό καθιστά δύσκολη την αποφυγή τους. Ωστόσο, τα παιδιά εκτιμούν και άλλες «λιχουδιές» όσο και τις ζαχαρούχες. Με λίγη δημιουργικότητα, πολλές από τις γλυκές γιορτές μπορούν να επανασχεδιαστούν με νέες, πιο υγιεινές παραδόσεις.

Μιλήστε με τους δασκάλους, τους προπονητές, τους ομαδάρχες προσκόπων και τους άλλους γονείς για να βρείτε τρόπους να γιορτάζετε με περισσότερη διασκέδαση και λιγότερη ζάχαρη. Αν, για παράδειγμα, η αθλητική ομάδα του παιδιού σας προσφέρει γλυκά μετά τα παιχνίδια, προτείνετε ολόκληρα φρούτα ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική. Επιπλέον, το απλό νερό είναι το καλύτερο ποτό για τα περισσότερα παιδιά που κάνουν τακτικά μια σωματική δραστηριότητα. Όπως εξηγεί η κλινική αναφορά της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής για το θέμα, τα παιδιά δεν πρέπει να καταναλώνουν ενεργειακά ποτά και σπάνια χρειάζονται αθλητικά ποτά.

6. Βρείτε την ισορροπία

Μπορεί να θέλουμε τα παιδιά μας να μένουν όσο το δυνατόν πιο μακριά από τα γλυκά. Αλλά θέλουμε, επίσης, να μάθουν μια σημαντική δεξιότητα: πώς να ισορροπούν όλες τις διαθέσιμες επιλογές όταν μπορούν να παίρνουν μόνα τους αποφάσεις για το φαγητό. Το να κρατάτε τα γλυκά κλειδωμένα — ή να τα απαγορεύετε εντελώς — μπορεί, επίσης, να τροφοδοτήσει μια ανθυγιεινή λαχτάρα για ζάχαρη. Δείξτε στα παιδιά σας ότι ένα περιστασιακό επιδόρπιο ή γλυκό μπορεί να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Δώστε το παράδειγμα εσείς οι ίδιοι! Τα γλυκά και τα σνακ είναι αποδεκτά με μέτρο στις κατάλληλες μερίδες.

Εκπαιδεύοντας τον εαυτό σας σχετικά με την πρόσληψη ζάχαρης και κάνοντας το περιστασιακό γλυκό μέρος της οικογενειακής σας κουλτούρας, μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα παιδιά σας λαχταρούν λιγότερο τα γλυκά και τα σνακ και τα απολαμβάνουν με έναν πιο ενσυνείδητο και ισορροπημένο τρόπο για όλη τους τη ζωή.

Περισσότερες πληροφορίες

• Υγιή δόντια και διατροφή του παιδιού σας