Πότε εισάγονται το αυγό, οι ξηροί καρποί και άλλες κοινές αλλεργιογόνες τροφές σε ένα βρέφος

Πολλοί γονείς έχουν απορίες και ανησυχίες σχετικά με το πότε μπορούν να εισάγουν με ασφάλεια, τρόφιμα, όπως το αυγό, ή οι ξηροί καρποί στη διατροφή του παιδιού τους. Αν και αυτά τα τρόφιμα είναι συνηθισμένα στη διατροφή των Ελλήνων, είναι επίσης από εκείνα, που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις.

Τρέχουσες οδηγίες για την εισαγωγή δυνητικά αλλεργιογόνων τροφίμων σε βρέφη

Για πολλά χρόνια, οι ειδικοί πίστευαν ότι ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση της αλλεργίας στους ξηρούς καρπούς ήταν η αποφυγή προϊόντων με ξηρούς καρπούς στα πρώτα χρόνια ζωής. Τότε, πίστευαν ότι η καθυστερημένη εισαγωγή θα μπορούσε ενδεχομένως να αποτρέψει την εμφάνιση αλλεργικών παθήσεων, όπως το έκζεμα. Ωστόσο, σύγχρονες έρευνες απέδειξαν ότι δεν υπήρχε κανένα όφελος από την καθυστέρηση της εισαγωγής αλλεργιογόνων τροφίμων.

Στην πραγματικότητα, αυτό που αποκαλύπτουν οι νεότερες έρευνες είναι το εξής: Μόλις το μωρό σας είναι έτοιμο να ξεκινήσει στερεά τρόφιμα, μπορεί πράγματι να είναι χρήσιμο να αρχίσετε να του προσφέρετε μικρές ποσότητες από τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες.

Πρώιμη εισαγωγή φιστικιού, μακροχρόνια πρόληψη αλλεργίας

Το 2015, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η πρώιμη εισαγωγή φιστικιού —με προσφορά συνεχών μερίδων— απέτρεψε να εμφανιστεί η αλλεργία στα φιστίκια σε βρέφη «υψηλού κινδύνου» (αυτά με σοβαρό έκζεμα και/ή αλλεργία στο αυγό). Πρόσφατα, μια επαναληπτική μελέτη, που συμμετείχε η ίδια ομάδα παιδιών έδειξε μακροχρόνια προστασία. Μελέτες έχουν, επίσης, βρει προστατευτική επίδραση με την πρώιμη εισαγωγή αυγών, καθώς και υποκατάστατα γάλακτος κατάλληλα για βρέφη, με βάση το αγελαδινό γάλα.

Πώς να ξεκινήσετε να προσφέρετε στο μωρό σας αλλεργιογόνα τρόφιμα.

Τα μωρά λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά, που χρειάζονται από το μητρικό γάλα, το υποκατάστατο μητρικού γάλακτος (βρεφικό γάλα φόρμουλας) ή έναν συνδυασμό και των δύο μέχρι την ηλικία των 6 μηνών περίπου. Από την ηλικία των 6 μηνών είναι συνήθως έτοιμα να δοκιμάσουν τις πρώτες τους μπουκιές στερεών τροφών.

Διαβάστε παρακάτω μερικές συμβουλές που αφορούν την εισαγωγή στερεών τροφών στο μωρό σας μόλις είναι έτοιμο, έχοντας στο νου σας τις τροφικές αλλεργίες:

• Ξεκινήστε την εισαγωγή στερεών τροφών με τρόφιμα που έχουν χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης τροφικής αλλεργίας— για παράδειγμα, δημητριακά για βρέφη, αλεσμένα φρούτα (μήλα, μπανάνα, δαμάσκηνα, κτλ). Δώστε στο μωρό σας ένα νέο τρόφιμο κάθε φορά και περιμένετε τουλάχιστον μια μέρα πριν ξεκινήσετε ένα άλλο. Μετά από κάθε νέο τρόφιμο, παρακολουθήστε για τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως διάρροια, εξάνθημα ή έμετο. Εάν συμβεί κάποιο από αυτά, σταματήστε τη νέα τροφή και συμβουλευτείτε τον/την παιδίατρο του παιδιού σας.
• Εάν το μωρό σας αποδέχεται μερικές πρώτες στερεές τροφές και δεν υπάρχει λόγος να πιστεύετε ότι διατρέχει αυξημένο κίνδυνο τροφικής αλλεργίας, μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε τα πιο συχνά αλλεργιογόνα τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν κοινά τρόφιμα όπως αυγό, προϊόντα με ξηρούς καρπούς, γιαούρτι ή άλλα γαλακτοκομικά, σιτάρι, σουσάμι, σόγια, ψάρι και οστρακοειδή. Ιδανικά, προϊόντα που περιέχουν αλλεργιογόνα θα πρέπει να εισάγονται σε αυτά τα βρέφη όσο το δυνατόν νωρίτερα, από τους 4 έως τους 6 μήνες. Μελέτες υποδεικνύουν ότι η αναμονή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα ανάπτυξης αλλεργίας.
  • Ξεκινήστε με μικρές γεύσεις. Εάν το μωρό σας δεν δείχνει σημάδια δυσανεξίας ή αλλεργικών συμπτωμάτων, η ποσότητα μπορεί σταδιακά να αυξηθεί. Στη συνέχεια, συμπεριλάβετέ τα τακτικά στη διατροφή τους σε κατάλληλες μερίδες ανάλογα με το αναπτυξιακό επίπεδο του βρέφους.
  • Προσφέρετε αυτά —και όλα τα τρόφιμα— μόνο σε μορφές και υφές κατάλληλες για βρέφη. Για παράδειγμα, ενώ το πλήρες αγελαδινό γάλα δεν συνιστάται πριν από την ηλικία του 1 έτους, μπορείτε να εισάγετε επεξεργασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως πλήρες γιαούρτι αναμειγμένο με ένα φρούτο που το μωρό σας έχει ήδη εισάγει στη διατροφή του.

Πώς να αποφύγετε την πνιγμονή κατά την εισαγωγή στερεών τροφών

• Μη δίνετε ολόκληρους ξηρούς καρπούς σε βρέφη ή μικρά παιδιά—λόγω κινδύνου πνιγμονής. Στην ολόκληρη μορφή τους, μπορούν να φράξουν τους αεραγωγούς και, εάν εισέλθουν στους πνεύμονες ολόκληρα ή μερικώς μασημένα, μπορούν να προκαλέσουν μια σοβαρή και πιθανώς θανατηφόρα πνευμονία. Αποφεύγετε ολόκληρους ξηρούς καρπούς μέχρι το παιδί σας να είναι αρκετά μεγάλο για να μπορεί να τα μασάει καλά (συνήθως τουλάχιστον 4 ετών και άνω).

Μην ξεχνάτε ότι:

Η ετοιμότητα κάθε παιδιού για την εισαγωγή στερεών τροφών εξαρτάται από το δικό του ρυθμό ανάπτυξης. Μόλις είναι έτοιμο, συνήθως γύρω στους 6 μήνες, δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι η καθυστερημένη εισαγωγή αλλεργιογόνων τροφών, όπως αβγό, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα και σουσάμι, αποτρέπει τις αλλεργίες. Μη διστάσετε να συμβουλευτείτε τον/την παιδίατρο του μωρού σας εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή του.

Σημείωση: Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά τον αποκλειστικό θηλασμό ως τη μοναδική πηγή διατροφής για το μωρό σας για περίπου τους πρώτους 6 μήνες. Όταν εισάγετε στερεές τροφές στη διατροφή του μωρού σας, συνεχίστε τον θηλασμό για όσο διάστημα επιθυμείτε εσείς και το μωρό σας, για 2 χρόνια ή και περισσότερο. Συμβουλευτείτε τον/την παιδίατρο του παιδιού σας σχετικά με την βιταμίνη D και τα συμπληρώματα σιδήρου κατά το πρώτο έτος.