Δέκα συμβουλές για γονείς παιδιών που είναι επιλεκτικά στο φαγητό

Η επιλεκτική διατροφή είναι πολύ συχνή στα νήπια. Μετά την ταχεία ανάπτυξη της βρεφικής ηλικίας, όπου τα μωρά συνήθως τριπλασιάζουν το βάρος τους, ο ρυθμός ανάπτυξης —και η όρεξη— του νηπίου τείνουν να επιβραδύνονται.

Τα νήπια αρχίζουν, επίσης, να αναπτύσσουν διατροφικές προτιμήσεις, μια διαδικασία αρκετά απρόβλεπτη. γεγονός που είναι Το αγαπημένο φαγητό ενός παιδιού μια μέρα μπορεί να πεταχτεί στο πάτωμα την επόμενη, ή ένα φαγητό που μέχρι χθες αρνιόταν μπορεί ξαφνικά να γίνει το μόνο που θέλει να τρώει . Για εβδομάδες, τα παιδιά αυτής της ηλικίας μπορεί να τρώνε μόνο 1 ή 2 αγαπημένα τρόφιμα – και τίποτα άλλο.

Προσπαθήστε να μην εκνευριστείτε από αυτή τη συνηθισμένη συμπεριφορά των μικρών παιδιών. Απλά προσφέρετε υγιεινές διατροφικές επιλογές και θυμηθείτε ότι, με τον καιρό, η όρεξη και οι διατροφικές συνήθειες του παιδιού σας θα σταθεροποιηθούν. Εν τω μεταξύ, ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να περάσετε τη φάση της επιλεκτικής διατροφής.

1. Τρώτε μαζί ως οικογένεια. Προσπαθήστε να τρώτε μαζί ως οικογένεια όσο πιο συχνά μπορείτε. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν περισπασμοί, όπως η τηλεόραση ή τα κινητά τηλέφωνα, την ώρα του γεύματος. Χρησιμοποιήστε αυτό το χρόνο για να δίνετε το καλό παράδειγμα στην υγιεινή διατροφή. Ετοιμάστε ένα γεύμα για όλη την οικογένεια και αντισταθείτε στον πειρασμό να ετοιμάσετε άλλο γεύμα, αν το παιδί σας αρνηθεί αυτό που του σερβίρατε. Αυτό ενθαρρύνει την επιλεκτική διατροφή. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τουλάχιστον ένα τρόφιμο που αρέσει στο παιδί σας σε κάθε γεύμα και και συνεχίστε να προσφέρετε ένα ισορροπημένο γεύμα, είτε το φάει είτε όχι. 

2. Διαμάχες για το φαγητό. Αν το μικρό σας παιδί αρνηθεί ένα γεύμα, αποφύγετε να το κάνετε θέμα. Είναι καλό για τα παιδιά να μαθαίνουν να ακούνε το σώμα τους και να χρησιμοποιούν την πείνα ως οδηγό. Αν έφαγαν ένα μεγάλο πρωινό ή μεσημεριανό, για παράδειγμα, μπορεί να μην ενδιαφέρονται να φάνε πολύ το υπόλοιπο της ημέρας. Είναι ευθύνη των γονέων να παρέχουν το φαγητό, και απόφαση του παιδιού να το φάει. Η πίεση στα παιδιά να φάνε, ή η τιμωρία τους αν δεν το κάνουν, μπορεί να τα κάνει να αντιπαθήσουν φαγητά, που διαφορετικά θα τους άρεσαν.

3. Αποφύγετε τις δωροδοκίες με λιχουδιές στα παιδιά για να φάνε άλλα τρόφιμα. Αυτό μπορεί να κάνει το «βραβείο» ακόμη πιο ελκυστικό, και το τρόφιμο που θέλετε να δοκιμάσουν να φαίνεται σαν μια δυσάρεστη υποχρέωση. Μπορεί, επίσης, να οδηγήσει σε καθημερινές μάχες στο τραπέζι.

4. Δοκιμάστε ξανά και ξανά. Μόνο και μόνο επειδή ένα παιδί αρνήθηκε ένα τρόφιμο μια φορά, μην τα παρατήσετε. Συνεχίστε να προσφέρετε νέα τρόφιμα και αυτά που στο παρελθόν δεν άρεσαν στο παιδί σας. Μπορεί να χρειαστούν μέχρι και 10 ή περισσότερες δοκιμές πριν οι γευστικοί κάλυκες ενός νηπίου το αποδεχτούν. Προγραμματισμένα γεύματα και περιορισμένα σνακ μπορούν να βοηθήσουν ώστε το παιδί να πεινάει όταν του προσφέρετε ένα νέο τρόφιμο.

5. Δώστε έμφαση στην ποικιλία. Προσφέρετε μια ποικιλία υγιεινών τροφίμων, ειδικά λαχανικών και φρούτων, και συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη, περίπου 2 φορές την εβδομάδα. Βοηθήστε το παιδί σας να εξερευνήσει νέες γεύσεις και υφές στα τρόφιμα. Δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορα βότανα και μπαχαρικά σε απλά γεύματα για να τα κάνετε πιο νόστιμα. Για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη, προσφέρετε νέα τρόφιμα σε μικρές ποσότητες και περιμένετε τουλάχιστον μια ή δύο εβδομάδες πριν τα προσφέρετε ξανά.

6. Κάντε το φαγητό διασκεδαστικό. Τα νήπια είναι ιδιαίτερα πρόθυμα να δοκιμάσουν φαγητά όταν είναι παρουσιασμένα με ελκυστικό και δημιουργικό τρόπο. Κάντε τα φαγητά να φαίνονται ακαταμάχητα τακτοποιώντας τα σε διασκεδαστικά, χρωματιστά σχήματα που τα παιδιά μπορούν να αναγνωρίσουν. Τα παιδιά αυτής της ηλικίας τείνουν, επίσης, να απολαμβάνουν οποιοδήποτε φαγητό που συνοδεύεται από κάποια σάλτσα. Τα finger foods είναι, επίσης, μια καλή επιλογή.

7. Συμπεριλάβετε τα παιδιά στον σχεδιασμό των γευμάτων. Αξιοποιήστε το αυξανόμενο ενδιαφέρον του παιδιού σας να παίρνει πρωτοβουλίες και να νιώθει ότι έχει λόγο στο βραδινό ή κατά τις επισκέψεις στο παντοπωλείο ή στην αγορά. Διαβάστε μαζί βιβλία μαγειρικής για παιδιά και αφήστε το να επιλέξει νέες συνταγές να δοκιμάσετε.

8. Μικροί σεφ. Ορισμένες μαγειρικές δραστηριότητες είναι ιδανικές για νήπια (με πολλή επίβλεψη, φυσικά): το κοσκίνισμα, το ανακάτεμα, η μέτρηση των συστατικών, το κόψιμο φρέσκων βοτάνων από τον κήπο ή το περβάζι, και η «ζωγραφική» με λάδι μαγειρικής χρησιμοποιώντας πινέλο ζαχαροπλαστικής, κ.α.

9. Γέφυρες τροφίμων. Μόλις ένα φαγητό γίνει αποδεκτό, χρησιμοποιήστε αυτό που ορισμένοι διατροφολόγοι ονομάζουν «γέφυρες τροφίμων» για να εισάγετε άλλα με παρόμοιο χρώμα, γεύση και υφή, ώστε να διευρύνετε την ποικιλία των τροφών που τρώει το παιδί σας. Αν στο παιδί σας αρέσει η κολοκυθόπιτα, για παράδειγμα, δοκιμάστε πουρέ γλυκοπατάτας και στη συνέχεια πουρέ καρότου.

10. Ένας καλός συνδυασμός. Προσπαθήστε να σερβίρετε άγνωστα φαγητά ή γεύσεις που στα μικρά παιδιά τείνουν να μην αρέσουν αρχικά (ξινές και πικρές) μαζί με γνωστά φαγητά που τα νήπια προτιμούν φυσικά (γλυκά και αλμυρά). Το να συνδυάσετε το μπρόκολο (πικρό) με τριμμένο τυρί (αλμυρό), για παράδειγμα, είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για τις γευστικές απολήξεις των νηπίων.

Μην ξεχνάτε ότι…

Αν ανησυχείτε για τη διατροφή του παιδιού σας, συμβουλευτείτε τον/την παιδίατρό σας, ο οποίος μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του προβλήματος και να βεβαιωθεί ότι το παιδί σας λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί. Επίσης, να έχετε υπόψη σας ότι η επιλεκτική διατροφή είναι συνήθως ένα κανονικό στάδιο ανάπτυξης για τα νήπια. Κάντε το καλύτερό σας για να τα καθοδηγήσετε, με υπομονή στον δρόμο προς την υγιεινή διατροφή.