Συμβουλές για τη διατροφή του παιδιού ενός έτους

Μετά τα πρώτα γενέθλια του παιδιού σας, πιθανότατα θα παρατηρήσετε μια απότομη πτώση της όρεξής του. Ίσως το παιδί σας να γυρίζει ξαφνικά το κεφάλι του μετά από λίγες μπουκιές ή/και να αντιστέκεται να κάτσει στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Παρόλα αυτά, για αυτή τη συμπεριφορά και παρά την αυξημένη δραστηριότητα, υπάρχει μια λογική εξήγηση. Ο ρυθμός ανάπτυξης του παιδιού σας έχει επιβραδυνθεί· πραγματικά δεν χρειάζεται τόσο πολύ φαγητό πλέον.

Συμβουλές για γονείς:

• Τα παιδιά ενός έτους χρειάζονται περίπου 1.000 θερμίδες κατανεμημένες σε τρία γεύματα και δύο σνακ την ημέρα, για να καλύψουν τις ανάγκες τους για ανάπτυξη, ενέργεια και καλή διατροφή. Μην βασίζεστε όμως στο ότι το παιδί σας θα τρώει πάντα έτσι — οι διατροφικές συνήθειες των νηπίων είναι απρόβλεπτες και ασταθείς από μέρα σε μέρα! Για παράδειγμα, το παιδί σας μπορεί:
  • Να φάει ό,τι έχει μπροστά του στο πρωινό και σχεδόν τίποτα άλλο για το υπόλοιπο της ημέρας.
  • Να τρώει μόνο το ίδιο φαγητό για τρεις συνεχόμενες ημέρες — και μετά να το απορρίπτει εντελώς.
  • Να καταναλώνει 1.000 θερμίδες μια μέρα, αλλά την επόμενη ή τις δύο επόμενες να τρώει σημαντικά περισσότερο ή λιγότερο.
• Ενθαρρύνετε το παιδί σας, αλλά μην το πιέζετε ή το αναγκάζετε να φάει σε συγκεκριμένη ώρα. Όσο δύσκολο κι αν είναι να το πιστέψετε, η διατροφή του θα ισορροπήσει σε διάστημα μερικών ημερών, αρκεί να του προσφέρετε μια ποικιλία από θρεπτικά τρόφιμα.
• Τα παιδιά ενός έτους χρειάζονται τρόφιμα από τις ίδιες βασικές ομάδες θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε κι εσείς. Αν του προσφέρετε επιλογές από κάθε βασική ομάδα τροφίμων και του επιτρέπετε να δοκιμάσει μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων, χρωμάτων και υφών, θα έχει μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες.
• Μην περιορίζετε τα λιπαρά από τη διατροφή του παιδιού σας. Τα μωρά και τα νήπια θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου το μισό των θερμίδων τους από λιπαρά. Η χοληστερόλη και άλλα λιπαρά είναι εξίσου σημαντικά για την ανάπτυξη και την εξέλιξή τους σε αυτή την ηλικία. Όταν το παιδί σας φτάσει τα δύο έτη, μπορείτε σταδιακά να μειώσετε την κατανάλωση λιπαρών (σε περίπου το ένα τρίτο των ημερήσιων θερμίδων έως την ηλικία των τεσσάρων με πέντε ετών). Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το άρθρο «Γιατί οι Διατροφές των Παιδιών Προσχολικής Ηλικίας Δεν Πρέπει να Είναι Χωρίς Λιπαρά».
• Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι αρκετά κρύο για να αποφύγετε εγκαύματα στο στόμα. Δοκιμάστε εσείς πρώτα τη θερμοκρασία, γιατί το παιδί θα φάει αμέσως χωρίς να σκεφτεί αν είναι πολύ καυτό το φαγητό.
• Μη δίνετε τροφές που είναι έντονα καρυκευμένες, αλατισμένες, βουτυρωμένες ή με γλυκαντικά. Αυτές οι προσθήκες εμποδίζουν το παιδί σας να γνωρίσει τη φυσική γεύση των τροφών και μπορεί να είναι επιβλαβείς για τη μακροπρόθεσμη υγεία του.
• Το μικρό σας μπορεί ακόμα να πνιγεί από μεγάλα κομμάτια φαγητού. Τα παιδιά δεν μαθαίνουν να μασάνε με λεία κίνηση μέχρι την ηλικία των τεσσάρων ετών. Βεβαιωθείτε ότι ό,τι δίνετε στο παιδί σας είναι πολτοποιημένο ή κομμένο σε μικρά, εύκολα μασητά κομμάτια.
  • Ποτέ μη προσφέρετε φυστίκια, ολόκληρα σταφύλια, ντοματίνια (εκτός αν είναι κομμένα σε τέταρτα), ολόκληρα καρότα, σπόρους (π.χ. επεξεργασμένους σπόρους κολοκύθας ή ηλιάνθου), ολόκληρα ή μεγάλα κομμάτια χοτ ντογκ, μπιφτέκια ή σκληρές καραμέλες (συμπεριλαμβάνοντας καραμέλες ζελέ ή ζελεδάκια ) ή φυστικοβούτυρο με κομματάκια καρπών (είναι εντάξει να απλώνετε λεπτό στρώμα φυστικοβούτυρο σε κράκερ ή ψωμί).
  • Τα χοτ ντογκ και τα καρότα — ειδικότερα — πρέπει να κοπούν κατά μήκος σε τέσσερα μέρη και μετά σε μικρά κομμάτια.
• Βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας τρώει μόνο, όταν είναι καθισμένο και υπό την επίβλεψη ενός ενήλικα. Αν και το ενός χρονών παιδί σας μπορεί να θέλει να κάνει πολλά πράγματα ταυτόχρονα, το «φαΐ στο πόδι» ή ενώ μιλάει, αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού. Διδάξτε το παιδί σας όσο πιο νωρίς γίνεται να τελειώνει τη μπουκιά, πριν μιλήσει.